阿知にある素材本来の風味が楽しめる天然酵母のパン屋「mugi （ムギ）」【くらしきグルメ】

素材にこだわった、本当に美味しいパンが食べたい。そんな方におすすめしたいお店が、阿知にあるブーランジェリー「mugi （ムギ）」です。
店内へ一歩足を踏み入れるとふわっと小麦の香りが漂い、あたたかな色をしたふっくら膨らんだ数々のパンは全て天然酵母で作られているのだとか。
“心に響くパン”とも言われているこちらのお店をご紹介します。

“食べる芸術”それがブーランジェリー「mugi （ムギ）」

“本当に美味しいものは体が感じるものでも頭で考えるものでもなく、まずは心に響く”というモットーを掲げ、素材本来の風味や香りを生かした本格的なパンづくりを行っているブーランジェリーです。

店内に並ぶパンは全て天然酵母でゆっくり発酵しているので、小麦のコクや風味をじっくり繊細に味わうことができます。

また、水はパンづくりから店内のカフェスペースで提供される紅茶や珈琲に至るまで、フランスの水や倉敷の源水を活性化したものを使用。

どこまでも“素材”選びを追求し、その良さを最大限に生かそうとしている姿から、もはや「食べる芸術」が感じられるお店。

グルメな方はもちろん芸術が好きな方も、味覚から刺激を受けてみてはいかが。

mugi （ムギ）の口コミ・店内の様子

1階はパンが並ぶ販売フロア、2階はカフェスペースになっています。

靴を脱いで上がるスタイルなので、お家のような感覚でリラックス。
こちらの方はケーキを載せていますが、カフェスペースにはケーキも並んでいるので、モーニングやランチをはじめ、ティータイムにもぴったりです。

人気のパン「ライ麦 カンパ－ニュ」は税込292円、「バタ－ル・トラディショナル」は税込411円。

「mugi （ムギ）」の店舗場所

ブーランジェリー「mugi （ムギ）」は美観地区にあります。
こちらは店の右側から見た様子。

左側から見た様子です。

本通りにある倉敷公民館よりは西、阿智神社より東に店舗が位置しています。